Suspiros de monja
Ingredientes 500 gr. de azúcar 500 cc. de agua 8 yemas 2 huevos 1 cucharada de maicena 1 cucharada de manteca 90 gr. de harina 50 gr. de almendra molida Elaboración paso a paso Hacer
Rosquitas de manteca
Ingredientes 2 3/4 taza de harina Pizca de sal 3/4 de taza de azúcar molida 3/4 de taza de manteca 1 cucharadita de anís en grano 1/4 de taza de agua fría Elaboración paso a
Tortas de polvorón
Ingredientes 375 g de ajonjolí 2 tazas de aceite de oliva 2 tazas de manteca blanca 2 tazas de azúcar la ralladura de 4 limones 2 sobres de levadura en polvo 1 copa de aguardiente
Tocino de cielo
Ingredientes 250 cc agua 250 gramos azúcar 8 huevos la yema Elaboración paso a paso Se hace un almíbar con el azúcar y agua. Se deja enfriar. Se baten las yemas y se echa el
Pestiños
Ingredientes Elaboración paso a paso Durante la Cuaresma, puede comprar en la tienda de Fundación DeClausura los pestiños, elaborados de forma artesanal por las hermanas Clarisas Franciscanas del Monasterio de San Antonio en Baeza, Jaén.