La construcción del convento y su iglesia comenzó en 1628. La arquitectura del convento es un reflejo del estilo barroco andaluz, caracterizado por su simplicidad y elegancia. El interior del convento incluye un patio central, que es un elemento común en los edificios religiosos de la época, proporcionando un espacio de tranquilidad y reflexión para las monjas.
La iglesia del convento, donde se encuentra enterrado don Luis Ponce de León y Torres, Marqués del Castillo del Valle, es uno de los puntos destacados del conjunto. El marqués, miembro de una familia noble con profundos vínculos con Jerez, fue un benefactor importante del convento. Su tumba en la iglesia no solo marca su lugar de descanso final, sino que también subraya la conexión entre la nobleza local y la comunidad religiosa.