La iglesia que nos encontramos actualmente, fue construida entre los años 1739 y 1763 por el conocido maestro Cristóbal García, a quien también pertenece la fachada de la iglesia de Santiago, ( que está justo enfrente) y el convento de Madre de Dios.
El conjunto arquitectónico de la Iglesia destaca por su planta octogonal de bastante altura y según pude leer en el folleto descriptivo del edificio ( estaba cerrada ya que se estaba preparando una misa con la participación de un Obispo italiano)en el interior la capilla Mayor también está coronada por una cúpula de yesería de estilo rococó y en la cual se encuentra la imagen de Santa Eufemia, obra de Andrés de Carvajal.