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El monasterio de Sta. María de S. José de Alloz, pertenece a la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia (O.C.S.O.), cuyos monjes y monjas son popularmente conocidos como Trapenses. Los Cistercienses son una rama del monacato cristiano benedictino, y actualmente están constituidos por dos órdenes masculinas independientes: la Sagrada Orden de Cister y la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia, ambas con rama masculina y femenina.