Fundación realizada en 1243 gracias a la iniciativa del conde Rodrigo Fernández de Valduerna y su esposa siguiendo la regla de San Agustín. Son continuadores del legado de San Norberto quien, en 1121, en la noche de Navidad fundaba la Orden Premonstratense. En 1511 el monasterio pasa a ser de la rama femenina. En 1665 sufre un grave incendio, y se reconstruye un nuevo monasterio en el siglo XVIII. Sobre 1772 se inicia la construcción de la actual iglesia. Resistió junto al convento de Toro en Zamora, la desamortización de Mendizábal de 1836. En 1986 las partes más antiguas del monasterio que se conservaban, el museo y parte de la biblioteca, desaparecieron por un incendio. En el 2015 las cinco religiosas que quedaban deben dejar el Monasterio para seguir su vida consagrada en la Casa Sacerdotal de Astorga. Desde junio de 2018 el convento esta habitado por monjes de la misma orden.
Es de estilo románico, en forma de pórtico, rematado con una cruz de piedra y adornada por dos columnas incrustadas al muro. Interesantes y curiosas son las pistas que nos enseñan en su interior. La virgen de la Asunción, viste vestido talar con el niño en brazos y una paloma blanca, símbolo fenicio de Astarté, la paloma blanca.